Mousse rápida

Ingredientes:

5 ovos;
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
2 xícaras (chá) de chantili (caseiro ou comprado pronto);
Raspas de chocolate.

 

Modo de preparo:

Separe os ovos e reserve as claras. Bata as gemas até obter um creme espumoso. Adicione a manteiga e torne a bater. Depois, sem parar de bater, vá adicionando o chocolate. Reserve. Bata as claras em neve firme. Em seguida, junte o chantili e misture sem bater. Acrescente o creme de chocolate e misture tudo, mexendo delicadamente. Divida a mousse entre tigelinhas individuais e deixe na geladeira até que fique firme. Para servir, decore com raspas de chocolate.